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一條讓人“心動”的魚:利潤4-7元/斤,畝利潤1-2萬,怎么養?

2019-6-16 16:14| 發布者: littleyy| 查看: 43639| 評論: 0|來自: 中國水產頻道

摘要: 中國水產頻道原創報道,養殖戶口中所說的魚就是黃鰭鯛,又名黃腳立、赤翅、黃立魚。因其適應力強,營養豐富,肉質佳美,價格走勢平穩,成為我國臺灣、福建、廣東沿海網箱和池塘長盛不衰的養殖品種。談及黃鰭鯛的養殖 ...
  中國水產頻道原創報道,
  
  這是一條為數不多的市場價格依然堅挺、養殖穩定的魚,怎么養?
  
  文/圖 水產前沿 李釩
  
  “這么多年來,這條魚的價格基本都在成本價以上。”
  
  “養得好的話,利潤有4-7元/斤,且規格越大,價格越高,一畝地賺2、3萬不成問題。”
  
  養殖戶口中所說的魚就是黃鰭鯛,又名黃腳立、赤翅、黃立魚。因其適應力強,營養豐富,肉質佳美,價格走勢平穩,成為我國臺灣、福建、廣東沿海網箱和池塘長盛不衰的養殖品種。談及黃鰭鯛的養殖,就不得不提起全國黃鰭鯛養殖最為集中的珠海,在當地,這條魚讓大家致富過上了好日子。
  

  黃鰭鯛
 
 
  黃鰭鯛出魚現場
  
  近年來,隨著黃鰭鯛養殖難度逐漸增大以及消費需求的變化,市場也涌現出了很多新的養殖模式和養殖思路。有一個很好的跡象,筆者近日在走訪珠海黃鰭鯛市場時發現,珠海地區的黃鰭鯛養殖越來越趨于理性化和生態化,利潤基本保持穩定,其產品還大受香港和澳門收購商歡迎,走出了一條致富的新路子。
  
  平沙
  
  黃鰭鯛混養斑節對蝦,畝利潤超2萬
  
  平沙是珠海近年轉養黃鰭鯛最為集中的地區,多是以前的蟹農轉養,但并沒有沿用小林地區的精養模式,多是采用黃鰭鯛混養斑節對蝦,效益可觀且穩定,養殖順利,畝利潤可以做到超2萬元,而且生態效益十分顯著。
  
  養了十幾年黃鰭鯛的黃新修一直沿用這個模式,近年來為了提高出魚規格,搶早市,在模式上也有所改變,采用放大苗低密度養殖模式:12月份購買6尾/斤的大苗投放,投苗密度為1500尾/畝,次年中秋節前后即可上市,平均規格達到6-7兩。斑節對蝦3月份左右投苗,投苗密度為5000-20000尾/畝。斑節對蝦全程不投料,放養3個月后開始籠捕上市,平均畝產可達150斤左右,最大規格可達3兩/尾,售價50-60元/斤不等,經濟效益十分可觀。同時留兩個塘用于標粗小苗過塘,以提高池塘的周轉和降低成本。
  
  “要達到短平快的目標,最重要的還是飼料的選擇。粵海黃鰭鯛料在市場表現十分突出,養殖效果好的包產達到18-19斤,而且養出來的魚很壓秤,抓魚不掉鱗,說明營養配方很合理。而且養出來的魚很壓秤,抓魚不掉鱗,說明營養配方很合理。”黃新修今年第一次轉用粵海黃鰭鯛料,就被其出眾的品質折服了。“使用粵海黃鰭鯛料最大的優勢就是生長速度快,肝腸健康,我這批魚放了3個月,現在產量估計已經翻了一番,一天能吃3包多料,中秋前后能達到7兩左右,全程用藥較少,在市場上非常有競爭優勢。”
  
  除了選好飼料,黃新修還總結了成功經驗
  
  1、粵海富魚康加糖發酵2天,用量1包/10畝,定期潑灑可有效穩定水質,氨氮和亞鹽極少超標,其它動保產品的用量大大減少(黃新修的動保用量為500元/畝/年,低于行業水平);
  
  2、長期使用粵海富魚康拌料,促食明顯,保證肝腸健康,有效降低死亡率;
  
  3、飼料用水濕潤半小時后投喂,可促進消化。投料后開啟增氧機,讓魚有充足的溶氧去消化。
  

  珠海黃鰭鯛養殖高手 黃新修
  

  黃新修的池塘
  
  輪捕輪放
  
  黃鰭鯛高效生態養殖模式
  
  珠海平沙的黃文全采用的是輪捕輪放的黃鰭鯛高效生態混養模式。黃文全一共有4口池塘共計80畝,兩口大塘用于養成,兩口小塘用于標粗。小苗標粗到50尾/斤時過到養成池,密度為5000尾/畝,同時套養斑節對蝦,密度為2萬尾/畝。先喂魚料再喂蝦料,當魚達到4兩以上規格時,開始陸續起捕上市,再視情況回補標粗苗。斑節對蝦用籠捕上市,出蝦一直持續到年底,期間不再補苗。這個模式三年才會清塘一次,不搭冬棚,通過大水面低密度養殖大規格魚來獲得更高的收益。全程幾乎不用藥,生態環保,目前在平沙地區廣為流行。
  
  黃文全總結了以下幾點成功經驗
  
  1、選擇優質的飼料。黃文全選用粵海黃鰭鯛料,整體生長速度快于業內平均水平;
  
  2、巧用發酵料。大水面用藥不易,且難以見效。黃文全采用全程拌喂粵海富魚康發酵料的方法,起到了既穩定水質,又調節了腸胃功能的作用,一舉兩得。不但成本沒有升高,反而還降低了。
  
  “使用1包粵海富魚康拌2包黃鰭鯛料(通常富魚康和魚料按1:5比例拌料投喂,可以加大富魚康用量效果更佳),水質可以長期保持穩定,減少其它動保產品的使用。而且魚的生長速度要比別人快,搶料十分明顯。”黃文全坦言,他今年已經用了80多包富魚康,并帶動了周邊一大幫朋友使用。
  

  黃文全的黃鰭鯛養殖池塘
  

  黃文全為粵海飼料點贊
  

  黃文全已經形成定期使用粵海富魚康的習慣
  
  小林地區的精養模式
  
  13個月即可上市
  
  傳統的黃鰭鯛養殖不蓋冬棚,整個養殖周期需要一年半到兩年。但近年來黃鰭鯛養殖利潤有所降低,因此如果能錯峰出魚,趕在青黃不接之時上市,則可獲得更高的溢價。目前小林地區有9成養殖戶蓋冬棚越冬,清明前后即可上市甚至清塘。相比其它地區的養殖模式,具有高投入高產出的特點。
  
  譚書櫥在小林養殖黃鰭鯛已有6年時間,見證了當地養殖模式的升級和變遷,也逐步摸索出了一套適合自己的養殖方法:農歷11月前后投苗標粗,標粗到50尾/斤時開始分塘,定塘密度為6000-8000尾/畝。為了提高大規格的比例,搭配了部分舊魚一起養殖。次年搭冬棚越冬,第三年清明前后達到4兩/尾以上的規格即可上市甚至清塘,養殖周期13-16個月。平均畝產3000斤左右。冬棚“趕超”模式能提高魚的整體規格,而且能趕在消費高峰及南海禁漁期上市,魚價更高,做到不僅“養得好”而且“賣得好”的規劃。
  
  譚書櫥總結了以下幾點個人經驗
  
  1、提前分塘。一般趕在5月份前分塘,可以避免高溫期分塘的風險,而且提前分塘后早投料,可促進生長,其長速可能并不亞于搭冬棚標苗過冬的魚;
  
  2、長期內服肝腸保健品。鑒于近年黃鰭鯛病害日益頻繁,譚書櫥定期使用多維、益生菌、免疫多糖、護肝中藥等拌料投喂,可有效降低發病率;
  
  3、選用優質、穩定、營養精準的黃鰭鯛料。在譚書櫥看來,飼料是黃鰭鯛養殖中最關鍵、投入最大的環節,養殖效益要拉開差距往往就體現在飼料上。
  
  “從干塘數據看,粵海黃鰭鯛料平均包產能達到18-20斤,最高記錄達到22斤,而且養出來的魚鱗片反光,接近野生魚的品質。“譚書櫥說到,”除了品質,我還關心飼料的穩定性和持續性,而不是好一年差一年。我用了6年粵海黃鰭鯛料,一直以來養殖效果穩中有升,以飼料營養精準,長速快,包產高著稱,這也是粵海料為什么能在黃鰭鯛市場立于不敗的原因之一。”
  

  珠海小林黃鰭鯛養殖達人 譚書櫥(左)與江門粵海區域經理 文騰達
  
  黃鰭鯛雖是一個小眾養殖品種,但是其飼料市場的競爭并不亞于其它大宗品種,而且往往越小眾、養殖越集中的品種,其行業的發展水平就越高。
  
  作為珠海海水魚料、特種魚料板塊占據鰲頭的江門粵海飼料有限公司,近年對黃鰭鯛這條魚的重視程度越來越高,配方技術上也是在逐年進步,其穩定的質量和突出的養殖效果使之一躍成為珠海地區黃鰭鯛飼料市場的領頭羊。粵海還針對黃鰭鯛各個階段生長的營養需求,率先推出了黃鰭鯛專用料,具有適口性好,營養均衡,生長快、料比低、魚體規格均勻度高,魚身肥滿,體色靚等特點,進一步擴大了與競爭對手的優勢。
  

  粵海黃鰭鯛料養出的魚體色靚,鱗片反光
  
  “越是小眾的品種越專業,越值得我們深挖,這也粵海在海水特種魚板塊的優勢。”江門粵海開發經理文騰達說到,“我們在這片市場配備有專門的飼料配方師以及大量的技術服務人員跟蹤,目的就是將這條魚摸熟摸透,用優質的產品和服務提高養殖戶的成功率。我們并不懼怕競爭,只要將產品做好,將服務做細,后面的一切都會水到渠成。”
  
  【關鍵字】:粵海 黃鰭鯛 水產養殖 
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